Content
Przyjmowanie maślanu sodu wymaga zachowania środków ostrożności – szczególnie u dzieci, kobiet w okresie ciąży, osób z nadwrażliwością oraz w przypadku aktywnych stanów zapalnych. Preparaty zawierające maślan sodu mogą być trudne do połknięcia dla małych dzieci z powodu ich dużego rozmiaru. Warto zwracać uwagę na skład maślan sodu i unikać zbędnych dodatków (np. dwutlenku krzemu lub syntetycznych wypełniaczy), które mogą wywołać niepożądane reakcje. Stosowanie maślanu sodu jest szczególnie wskazane w terapii chorób układu pokarmowego, gdzie przyczynia się do regeneracji błony śluzowej jelit. Ze względu na przykry zapach kwasu masłowego i jego niestabilność (szybko ulega rozkładowi w górnych odcinkach jelita), w suplementach stosuje się trwalszą formę – czyli właśnie maślan sodu. Według WHO, niedożywienie to stan, w którym organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości składników odżywczych (energii, białka, witamin i składników mineralnych) lub nie jest w stanie wchłonąć ich wystarczającej ilości niezbędnej do utrzymania zdrowia, sprawności i jakości życia .
Bezpieczeństwo żywności i żywienia
Maślan sodu dostarcza tym komórkom energii, ale działa również ochronnie – wspiera odbudowę uszkodzonych tkanek, poprawia szczelność błony śluzowej jelit oraz łagodzi przewlekły stan zapalny. Jedną z jego najważniejszych właściwości jest wspieranie regeneracji nabłonka – czyli wewnętrznej wyściółki przewodu pokarmowego, zbudowanej z komórek jelitowych (kolonocytów). Nierozpuszczalne frakcje błonnika pokarmowego są niezbędne w tym procesie – stanowią substraty dla bakterii jelitowych. Maślan sodu to sól sodowa kwasu masłowego – substancja, która powstaje w okrężnicy (najdłuższym odcinku jelita grubego) w wyniku fermentacji błonnika przez bakterie.
Czy dieta może mieć wpływ na jakość snu? – wzajemna korelacja pomiędzy jakością snu i dietą
- We współczesnym świecie zagadnienia projakościowe i związane z bezpieczeństwem żywności należą do tych tematów, które coraz częściej goszczą na forach dyskusyjnych i są zainteresowaniem naukowców z różnych dziedzin i dyscyplin naukowych.
- Stosowanie maślanu sodu jest szczególnie wskazane w terapii chorób układu pokarmowego, gdzie przyczynia się do regeneracji błony śluzowej jelit.
- Problem niedożywienia wśród osób starszych nabiera coraz większego znaczenia w kontekście wydłużającej się średniej długości życia oraz wzrastającej częstości występowania chorób przewlekłych.
- Jej zainteresowania naukowe skupiają się na badaniu zachowań żywieniowych ludności, żywieniowych uwarunkowań stanu zdrowia i chorób dietozależnych
Niestety, w Polsce nadal nie ma określonych zasad produkcji i dystrybucji żywności funkcjonalnej z powodu braku jednolitych zapisów prawnych. W całej Unii Europejskiej od 1999 roku obowiązuje definicja żywności funkcjonalnej, która została określona przez FUFOSE . Podział żywności funkcjonalnej przedstawiono na rysunku 1. Suplementację warto rozpocząć w okresie rekonwalescencji po antybiotykoterapii, po przebytych infekcjach przewodu pokarmowego oraz w trakcie leczenia stanów zapalnych błony śluzowej. Maślan sodu korzystnie wpływa na stan jelit u osób dorosłych, zwłaszcza wtedy, gdy błona śluzowa jelita została osłabiona – na przykład po kuracji antybiotykowej. Niedożywienie najczęściej prowadzi do zmian w składzie ciała, zmniejszeniu ulega masa tłuszczowa i mięśniowa .W kontekście osób starszych niedożywienie może mieć szczególne konsekwencje zdrowotne.
Badania bioaktywnych peptydów kolagenowych Verisol®
Na rysunku 2 przedstawiono produkty będące żywnością funkcjonalną często spotykane w sklepie. W sklepach można spotkać wiele produktów, które są żywnością funkcjonalną. Konsumenci polscy coraz częściej czytają skład kupowanych produktów na etykietach oraz sprawdzają ewentualny wpływ różnych składników zawartych w produktach na zdrowie. W tabeli 2 przedstawione zostały podstawowe rodzaje składników, które posiadają działanie prozdrowotne. Pojęcie to nie jest zgodne z zasadami oraz z definicją tego rodzaju żywności, gdyż nutraceutyk to każdy produkt, który znajduje się pomiędzy żywnością a farmaceutykiem, nie jest on lekiem, lecz jest podawany doustnie. Istnieje tylko jeden wymóg, który musi spełniać ten rodzaj żywności, a mianowicie jego wprowadzenie musi być zgodne z zachowaniem bezpieczeństwa żywności.
Analiza oczekiwań konsumentów w stosunku do żywności oraz zdrowia wskazuje, że istnieje potrzeba rozwoju produkcji żywności funkcjonalnej. Wysoka cena, brak odpowiedniej ilości żywności funkcjonalnej na półkach sklepowych czy reklamy tych produktów może wpłynąć na zagubienie konsumentów oraz sprzedaż tej żywności na rynku polskim . Roku życia mogą stosować preparaty zawierające maślan sodu – o ile nie ma ku temu innych przeciwwskazań medycznych.
W niniejszym artykule zostaną omówione przyczyny, skutki oraz sposoby zapobiegania niedożywieniu wśród osób starszych, a także rola dietetyków, opieki zdrowotnej we wczesnym wykrywaniu i leczeniu niedożywienia. Regularne przeprowadzanie kompleksowych testów oceny stanu odżywienia u osób starszych, szczególnie w placówkach opieki medycznej, jest kluczowym elementem w identyfikacji i leczeniu niedożywienia. Artykuł analizuje przyczyny niedożywienia u osób starszych, skupiając się na takich czynnikach, jak sarkopenia, choroby przewlekłe, trudności z przeżuwaniem, demencja, depresja oraz zmniejszony apetyt związany z procesem starzenia.
Problem niedożywienia wśród osób starszych nabiera coraz większego znaczenia w kontekście wydłużającej się średniej długości życia oraz wzrastającej częstości występowania chorób przewlekłych. Jakość i bezpieczeństwo żywności to jedne z ważniejszych zagadnień w kontekście zdrowia i życia człowieka. W naszej praktyce skupiamy się na aspektach zdrowego odżywiania, terapii dietetycznej, a także promocji zdrowego stylu życia. Co prawda obecnie obserwuje się wzrost liczby produktów zaliczanych do żywności funkcjonalnej, jednak tempo i ilość ich produkcji jest mało dynamiczna. Podsumowując, pojęcie żywności funkcjonalnej jest bardzo szerokie.
Niedożywienie jest stanem niedoboru lub niewłaściwego wchłaniania składników odżywczych, co prowadzi do zmian w składzie ciała, kasy fiskalne olkusz osłabienia funkcji fizycznych i intelektualnych oraz pogorszenia stanu zdrowia. Suplement diety Collagen Your Skin zawiera unikalne na polskim rynku połączenie dwóch rodzajów bioaktywnych peptydów Verisol® (rybich oraz wieprzowych). Niemniej, istotne są, poza żywnością i klasycznymi produktami spożywczymi, także spożywane powszechnie suplementy diety oraz produkty innowacyjne. W raporcie „Behaviour Change”, przygotowanym przez Consumer Panel Services GfK, możemy przeczytać, że wartość rynku marek własnych w Polsce wzrosła w ciągu roku o 19%, osiągając w 2023 roku ponad 50 miliardów złotych. Dla osób, które nie lubią świeżej kolendry, warto przygotować salsę z dodatkiem natki pietruszki lub bazylii. W badaniu udział wzięło 70 osób (75% kobiety, 25% mężczyźni) w wieku od 18.
We współczesnym świecie zagadnienia projakościowe i związane z bezpieczeństwem żywności należą do tych tematów, które coraz częściej goszczą na forach dyskusyjnych i są zainteresowaniem naukowców z różnych dziedzin i dyscyplin naukowych. Tysiące odwiedzających, ponad stu producentów i dystrybutorów suplementów diety, farmaceutyków oraz dostawców surowców i usług dla branży nutraceutyków spotka się ponownie w dniach kwietnia 2023 r. Tematyka Konferencji wpisuje się w najnowsze trendy naukowe i praktyczne, które dotyczą wpływu diety na zdrowie człowieka.
Dobrze dobrany preparat, odpowiednia forma podania i właściwe dawkowanie mogą przynieść wyraźną poprawę jakości życia – bez niepożądanych objawów i z pełnym wsparciem fizjologii jelit. Może wspierać organizm także u otrzymujących żywienie pozajelitowe, u pacjentów w okresie rekonwalescencji i po operacjach w obrębie układu pokarmowego. Związek powstaje w wyniku fermentacji bakteryjnej błonnika pokarmowego i dostarcza energii kolonocytom. Szczególną ostrożność należy zachować również w okresie laktacji (w czasie karmienia piersią), gdy substancje z diety mogą mieć wpływ na dziecko. Przed rozpoczęciem suplementacji zawsze warto omówić tę decyzję z lekarzem pediatrą lub dietetykiem klinicznym – zwłaszcza jeśli dziecko ma inne schorzenia lub przyjmuje leki. Takie połączenie wspiera zdrowie przewodu pokarmowego – nie tylko przez działanie przeciwzapalne, ale także przez odbudowę naturalnej flory bakteryjnej.